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W I L L K O M M E N
Kennen Sie das Weinland Bulgarien? Es ist das sechstgrösste Wein-Exportland in Europa.
Das Land hat in den vergangenen zehn Jahren eine erstaunlich qualitätsorientierte Entwicklung durchlaufen, deren positive Ergebnisse auch Weinkenner verblüffen. Bulgarien gehört zu den Ländern mit der längsten Weinbautradition Europas.
Bulgarien ist weltbekannt für die Weinproduktion mit hoher Qualität. Das Klima in den nördlichen Gebieten Bulgariens ist kontinental mit kaltem Winter und heißem Sommer. In den südlichen Gebieten dagegen herrscht unter dem Einfluß vom Schwarzen Meer optimales milderes Klima für die Existenz von Weinsorten hoher Qualität. Die besten Weine werden von den Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt, die dem Bordeaux ähneln. Weißweine werden von den bekannten Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling. Spitzenweine, welche den Vergleich mit Konkurrenten aus Italien und Frankreich nicht fürchten müssen.
Bulgarien ist vermutlich das einzige Land, in dem ein Tag des Winzers gefeiert wird. Jedes Jahr am 14. Februar werden die Reben beschnitten und nach altem Brauch mit Wein begossen, damit sie viele Trauben tragen.
„Der Wein ist
unter den Getränken das Nützlichste,
unter den Arzneimitteln das Süßeste,
unter den Speisen das Angenehmste „
PLUTARCH
griechischer Philosoph der Antike